電生火灶具什麼原理

電火灶是通過等離子技術將電能轉化為熱能，通過電離空氣產生火焰，從而實現明火烹飪的一種高科技新型爐灶。

電火灶擺脱了對燃氣等原料的依賴，而是用電能轉換火焰。 改變了傳統的燃燒方式。 因為不需要煤氣燃氣，所以從根源上解決了燃氣爆炸的事故發生，所以比起燃氣灶，電火灶更加安全。 再加上電火灶燃燒不需要燃料， 因此不會像燃氣灶一樣，在燃燒不充分的情況下，產生大量一氧化碳，從而導致煤氣中毒的事故發生，電火灶因為不需要燃料，完全只需使用清潔能源電能，即使在一定的電壓變動範圍內也能正常工作，因此電火灶比之燃氣灶更加的安全，便捷。