指入不敷出,倒掛多少就是虧多少!
舉例:我2020年開了一家米粉店,平均每天攤銷房租是150元,服務員每天人工費300元,水電費物業費等雜費每天50元,每天費用總計500元,米粉平均毛利率是25%
每天賣2000元營業收入,成本是1500元,費用500元,正好保本。
如果每天營業收入低於2000元就會倒掛。比如賣1600元營業收入,成本1200元,費用500元,倒掛100元。