初級烹調師是什麼水平

是最基本的廚師烹飪水平。

除此之外還有中級、高級、技師和高級技師。一般要考廚師證的都是從初級廚師證等級開始考試，前一個等級證是考後一個證書必備的條件。

初級廚師證的報考條件有兩個

一是累計從事本職業或相關職業工作1年（含）以上

二是本職業或相關職業學徒期滿。報考廚師證書要去當地的職業技能鑑定中心報名，符合條件參加統一的鑑定考試就可以等待拿證了。

初級廚師證的考試一般不會很難，考試科目分為理論知識考試和技能考核，兩個科目滿分均為100，只要達到60分及以上則視為鑑定通過。理論知識一般主要考職業道德、廚師基礎知識等內容，以筆試、機考等方式為主。技能考核一般所考廚師證的種類不同，具體的考試內容也不一樣，但考核方式都是主要採用現場操作、模擬操作等方式進行的。