獨孤一味的意思

指專注於一道菜，一個味道。

在粵語裏，會用“獨孤一味”來形容今天的菜餚，大抵意思是隻有一道菜，儘管只有一道菜，在我的印象中這些“孤味”沒有是難吃的。也有看到台灣語的解讀説：“餐廳只做一道菜，致力於把這道菜做到極致。”這其中也透露着人生態度：專注於把一件事情做好，儘管孤獨。

就是單調乏味的意思 也可以説是始終如一。

其中：

獨：只 唯一的

沽：形容吃或喝

一：這個應該不用解釋了 很明瞭

味：這裏用來形容某種食物