鷹嘴水蜜桃,屬於毛桃的一種,有養顏美容的功效與作用,口感爽脆,果肉柔軟多汁,果核甚大,溝紋深而明顯。十分甘甜可口的水蜜桃是贈禮佳品,可補充大量蛋白質、鈣和維生素B、C,對身體有益。產地以廣東省河源市連平縣較為出名,廣東省、雲南省多地均有種植。但較其他品種桃子,價格略貴。