步驟1
準備好材料分量。
步驟2
瀝乾紅腰豆的水分,不要全乾
步驟3
濕答答的紅腰豆中倒入30g澱粉
步驟4
讓每顆豆子都沾上澱粉,要均勻
步驟5
不粘鍋倒入半碗油,加熱。油熱後倒出來。沒錯,倒出來,留小部分在鍋底。
步驟6
把紅腰豆倒入壓均壓平!小火3分鐘,不要動。不然就不能連在一起了。
步驟7
3分鐘後,把剛留出來的油倒入鍋中要掩過鍋裏的豆。中大火3分鐘。瀝乾油,起鍋,裝盤。有吸油紙的放吸油紙在底部。
步驟8
為了方便計算10g細紗糖。我用了兩包這種白砂糖。撒上紅腰豆烙表面。
步驟9
切好,擺好就行啦
Tags: