水晶預拌粉的使用方法

將飲用水與糖漿一起放入攪拌桶內中速攪拌均勻，再加入“水晶餅預拌粉”攪拌均勻，加入模具約至80%處，入櫃蒸至熟透取出涼凍、之後與食品用去氧劑等外控類保鮮物包裝即可。

水晶預拌粉就是一種利用來幫助蛋糕發酵和提味的醬料，跟平時製作麪包是所用的發酵粉是差不多的。如果在製作蛋糕的時候，有適當的加入一些預拌粉，可以讓製作出來的蛋糕更加蓬鬆和酥軟。