冬葱是在3-4月份播種育苗,最遲不能超過4月5月,5-6月定植,10-12月收穫。
北方廣大地區以秋播為主。華北地區秋播以9月下旬為宜,嚴寒地區還應提早,温暖地區應稍推後。山東地區多在10月初播種。播種期確定的標準是:以幼苗越冬前有40-50天的生育期,能長成2-3片真葉,株高10釐米左右,莖粗4毫米以下為宜。