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梅花鹿蠟片怎麼鑑別

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梅花鹿蠟片怎麼鑑別

1、

看價格 蠟片是整個鹿茸最頂尖的位置,產量很少,每支鹿茸能產1克,也就是切出2-3片全蠟片就已經很不錯了,所以蠟片的價格也是非常昂貴的,特別是梅花鹿茸蠟片在市場上更是高達200元上下每克,而新西蘭蠟片不過是梅花蠟片的一半而言,所以幾十元一克的蠟片基本都是噱頭,不用一看就是假的,永遠記住一份價錢一分貨,不要去貪小便宜。

2、

看質感 蠟片因為價格昂貴,造假也是非常多的,真的蠟片是嫩而軟,骨皮是一個整體,煲湯燉可以久煮不爛,而假的蠟片外表是真品鹿茸片,裏面可能填充的可能是其他的東西,比如以鹿角片代替,或是豬皮包裹麪粉豬血的混合物再切片等,這種造假的蠟片一煮久分散,這一點很好辨別,買的時候注意一下。

3、

看切面 蠟片粉質比較少,也有些是沒有粉質的,具有油潤如蠟的特點,所以被叫做蠟片。

1、鹿茸片有圓形和半月牙形,而真品則只有圓形

2、鹿角片邊緣角質化程度高,甚至會有齒狀突起,而真品的角質化程度低,均無突起

3、骨片外圍是白色,中部焦黃色,而真品不會有白色外圍

4、還可以採用水試法鑑別鹿茸片真假,真品鹿茸片入水不變形,加熱攪拌不破碎,煮沸不軟不糊