全鋼絞肉機可以絞温度稍高的東西,塑料外殼的小型家用絞肉機,不能絞温度太高的食物。但要避免這樣使用,過高的温度會對刀鋒產生一定的影響,也會引起機身的温度升高,刀片受熱後,鋒利度退化,最好是把要絞碎的食物提前放涼,以免影響以後的使用