腐竹的好處就是他的營養價值很高。它含大量的卵磷脂。就是豆腐表層的那一層油皮。的壞處就是在製作的過程中,有些不良商販在製作過程中加入大量的防腐劑和膠。這種腐竹一定是不可以吃的。
第一,腐竹是一種豆製品,它大概是用豆腐油製作而成。第二,腐竹含有含蛋白質,營養豐富,保存方便,吃起來也方便,用水發即可。第三,但是在製作腐竹的過程中加入了防腐劑,吃多了可能對身體不利。