一季
陽澄湖大閘蟹的開放時間預計在9月22日左右。具體開放時間取決於大閘蟹的成熟度,或將由陽澄湖協會稍後公佈。
大閘蟹從幼年到成熟,通常會脱殼6到7次。大閘蟹的成熟季節一般在中秋節前後。螃蟹的生長與它們生活中的天氣和温度密切相關。一般來説,温度在25-28度之間相對活躍。