海龍筋用水浸泡八小時,中間換水清洗三次,泡好以後可涼拌,煲湯,燉肉炒肉都可以
海龍筋是一種海藻類深海植物,全球只有北美南極洲海域生長,富含鐵、鋅、鈣等元素是一種天然綠色植物,營養價值十分豐富。
八小時。
海龍筋用水浸泡八小時,中間換水清洗三次,泡好以後可涼拌,煲湯,燉肉炒肉都可以。
脆拌海龍筋
海龍筋400克。青紅辣椒50克,葱10克。
精鹽5克,味精5克,陳醋10克,辣椒油10克,香油適量。
1、先將海龍筋改成5釐米長的段,然後將鍋上火,加入清水,燒沸後加入海龍筋,汆透撈出,冉將青紅辣椒去蒂去籽,洗淨切絲,葱切絲待用。
2、將海龍筋放入小盆內,加精鹽、味精、陳醋、辣椒油、香油拌勻,撒上青紅椒絲、葱絲即可裝盤上桌。