梨,水果名稱,薔薇科梨屬植物,多年生落葉喬木果樹,葉子卵形,花多白色,一般梨的顏色為外皮呈現出金黃色或暖黃色,裏面果肉則為通亮白色,鮮嫩多汁,口味甘甜,核味微酸,涼性感。
梨分佈在華北、東北,西北及長江流域各省。7~9月間果實成熟時採收,可鮮用或切片曬乾。和冰糖一起煲水,可治療咳嗽。其種類和品種極多,我國是梨屬植物中心發源地之。