檸檬是常綠的芸香灌木或小喬木。枝上有刺花是白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵果實為橢圓形柑果，黃色或紅色而有光澤，果肉極酸。花期4—5月，果期9—11月。檸檬生長勢強，一年抽3～5次新梢，多次抽梢、開花、結果，梢長、粗壯，豐產性好。
春梢2～4月：新梢萌發時間較一致，並且數量多，枝梢短小、細密而整齊，多數分化花芽，形成結果母枝。
夏梢5～7月：枝條生長健壯，長勢較強、吸收養分較多、葉色濃綠、枝條橫切面為三菱形，容易形成徒長枝。
秋梢8～10月：多數為翌年結果母枝，受開花結果的影響，抽發數量較少、枝條細長，發育不充實。
冬梢11～翌年1月：受低温和養分的影響，抽發數量少、營養不足，易產生黃化。
回檸檬樹夏季開花，檸檬花的顏色多為白色或黃色，花朵小，多為5瓣花。屬柑橘類，歸芸香科。 新葉有絨毛。生長環境：
檸檬樹喜排水良好的土壤
耐寒、耐熱、抗脊、抗旱但不易移植
播種時，需覆薄土，5至7天發芽，發芽後需全日照。
其葉片具有強烈的檸檬香氣，可用來提練精油。
檸檬花瓣為白色，花蕊為黃山，單花腋生或少花簇生花萼杯狀，4-5淺齒裂花瓣長1.5-2釐米，外面淡紫紅色，內面白色常有單性花，即雄蕊發育，雌蕊退化雄蕊20-25枚或更多子房近筒狀或桶狀，頂部略狹，柱頭頭狀。
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