還原燒就是當窯內温度到達一定的温度之後，減少窯內的氧氣，讓其缺氧，火會繼續燃燒剩餘的氧氣。
由於柴燒燒成時產生的炭灰殘留物累積，在局部不能充分氧化燃燒形成還原氣氛，在坯體與柴炭、火焰直接接觸中造成局部燒成温差和窯內壓力差，在這種混合氣氛下，坯體被完全還原，胚體中的三氧化鐵還原成四氧化鐵。因為四氧化鐵是黑色的，所以還原燒作品也是黑色的。價格屬於中高檔次，不算太貴
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