山東和雲南紫皮蒜哪個好

山東紫皮蒜要好於雲南紫皮蒜，這與氣候類型有關，與蒜的品種關係不大山東屬於半乾旱氣候類型，雲南屬於濕潤氣候類型，大蒜不很喜水，因此山東生長的大蒜瓣大飽滿，砸出的蒜泥香辣粘稠，而云南長出的大蒜不飽滿，皮厚瓣小，而且砸出的蒜泥稀疏味淡，因此大蒜長的好孬多與氣候有關，與土質品類相關度不大。