冒菜好評80字

冒菜就是用各種調料配製出的湯汁煮熟的菜。把選好的菜用一個竹勺裝好，煮熟後放到缽裏（大碗），再舀幾勺最具麻辣燙鮮嫩的湯汁淋在菜裏，名曰“冒菜”，端上桌前再撒上香菜、葱花、芝麻及油酥黃豆等，就成了成都有名的特色小吃“冒菜”。據考證，冒菜是成都人發明的一個川味大眾菜系，深受成都人喜愛。説簡單點：“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一羣人的冒菜”。

三河場大二台子新開了一家名叫“三顧冒菜”的館子。店裏全新的傢什，新穎而現代的電子端菜和新鮮的食材，吸引了不少食客光顧。在我居住的小區，就有很多業主三天兩頭走進三顧冒菜館，有的還帶着親朋好友品嚐其冒菜。

川菜最突出的特點是麻辣燙鮮嫩，在冒菜館裏這些特點都能體現出來。在這裏，葷菜統一價39.9元／斤素菜統一價16.9元／斤。葷菜有牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、海鮮等近20個品種素菜包括各種時令蔬菜、海帶、粉絲、菌類、豆製品等30餘個品種。四個人吃飯，如果葷菜選得多一點，也就160元內就足夠吃得舒服、愉快。假若只是為了填飽肚子，一個人10餘塊錢就夠了。總之，在此吃飯豐儉由人，隨你選擇。