家用油炸粉的使用方法

適合使用在炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅，可以保持口感酥脆，用此品將原料包住，能充分鎖住原料的肉汁。炸粉的使用方法如下：

主料：豬排5塊、大蒜2個

輔料：油適量、鹽1茶匙、香酥炸粉30克、鵪鶉蛋2個、雞粉少許、番茄醬適量

步驟：

1、梅花肉洗淨瀝乾水，切成1釐米左右的厚片

2、用刀背橫豎剁鬆豬排，這步一定不能少，可以讓肉質鬆化，吃起來不柴，醃製時更容易入味

3、豬排全部剁鬆後放入大碗中，調入鹽、雞粉拌勻

4、大蒜去皮洗淨

5、剁成蒜蓉，一起放入碗中

6、攪拌均勻，裹上保鮮膜，放入冰箱保鮮醃製2小時以上

7、取出醃製好的豬排，換上適用微波爐用的碟子，遮上蓋子，放入微波爐叮5分鐘

8、香酥炸粉兑入清水，調成糊狀

9、叮過的豬排放入碗中，裹滿炸粉

10、放入熱油鍋中，炸至兩面焦黃色

11、撈起，用廚房專用吸油紙，吸乾多餘的油分

12、留少許底油，敲入鵪鶉蛋煎熟

13、配一碟番茄沙司，即可享用~

家用油炸粉的使用方法

首先我們拿出一個碗在碗裏倒入適量的香酥炸粉，然後我們往碗裏打一個雞蛋攪拌均勻。

接着我們加入適量的清水，緊接着我們在食道加入一點麪粉全部攪拌均勻即可