芝士雪豹是諧音而異,雪豹是以巖羊、北山羊、盤羊等高原動物為主食,也捕食高原兔、旱獺、鼠類等小動物以及雪雞、馬雞、虹雉等鳥類,在食物缺乏時也盜食家畜、家禽。
其獵食往往採取伏擊或偷襲的方法,常在野羊活動地區附近隱藏,其進食時一般先食腹部、內臟,然後再吃肌肉,最後食頭。食時用前爪抓肉,類似小貓,並以臼齒撕裂咬食。為了獵食,雪豹往往出去很遠,常按一定的路線繞行於一個地區。雪豹飽食後可以一個星期不進食。雪豹在襲擊牧民的羊羣時,總是先悄悄地潛伏在巖石峭壁的縫隙裏,而且一次只獵殺一隻。雪豹在食物短缺時也吃植物。