通電後冷藏室即開始製冷工作,但要達到製冷的温度,一般需要半個小時左右才可達到。
冰箱是保持恆定低温的一種製冷設備,也是一種使食物或其他物品保持恆定低温冷態的民用產品。 
1910年世界上第一台壓縮式製冷的家用電冰箱在美國問世。 1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。