賴人醬酒靠譜嗎

靠譜，堅持精選本地紅纓子糯高粱釀造。賴氏醬酒原料選用黔北本地種植的紅纓子糯高粱。紅纓子高粱堅實飽滿、粒小皮厚，耐翻，能經受多次蒸煮，其糯性大(支鏈澱粉佔比88%以上)，出酒酒質也較好。堅守傳統醬香釀造工藝流程。端午制曲，重陽下沙，一年一個週期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，長期陶壇珍藏。