據《泉州市第七次全國人口普查公報》,至2020年11月1日零時,泉港區常住人口數為354296人,佔全市人口比重為4.03%。其中,男性人口占比50.42%,女性人口占比49.58%,男女性別比重為101.71%。0-14歲人口占23.23%,15-59歲人口占60.16%,60歲及以上人口為16.62%。