就是歡迎前來品嚐鑑定的意思。這句話一般用在新開的飯店,或者是賣酒的地方,比如紅酒。一般會説歡迎各位顧客蒞臨品鑑。意思就是歡迎大家來到門店,然後品嚐一下美食,或者品嚐一下紅酒等,然後發表一下建議意見,支持一下生意這種意思。