原因是普通的鍋,温度超過200度,就不能用硅膠鏟了。硅膠鏟子屬於食品級硅膠,可以用來炒菜煎炸,並可以在低温和高温下長期使用,即使在鐵鍋內遇到高温也是沒有毒的,它安全性高,可以在高温下長期使用,穩定性比較好,但是儘量在微波爐使用時不能超過200度,超過200度,可能會有微量有害物質揮發。