蝦的體長怎麼測

體長的測量標準從蝦的眼柄基部至尾節末端。測定體重一般不必單個稱重，可把樣品放在一起，而後提出水面，漏去水分，稱一下全重，算出個體平均重量。 

生長情況反映養殖的技術水平與管理水平。蝦的生長伴隨着蜕皮而進行，每次蜕皮後蝦就會有一定幅度的增長，所以蜕皮也是生長的標誌。 

蝦體長測量有許多方法，常用的有全長測量、生物學體長 測量、商品體長測量等。通常使用生物學體長較為普遍。

全長測量是指測量自對蝦的額角尖端至對蝦尾肢的末端的長 度。

生物學體長測量是指測量自對蝦眼柄基部至對蝦尾節末端的 長度。

商品體長測量是指測量自對蝦眼球后緣到尾節末端的長 度。 測量對蝦時要將對蝦儘量伸直，然後測量。死亡的蝦由於關 節膜較軟，測量時過分拉伸可引起的。

今天剛好網購蝦到貨，實測了一下，從最前段（除須外）到蝦尾拉直12-13釐米。如果按“從蝦眼睛的前端始至蝦尾帶有肌肉部位的末端止”只有9.5-10釐米，一斤37只左右。而商家寫的是13-16釐米，一斤27只左右。無奈中理解商家擴大宣傳，畢竟斤兩夠，價格也比超市的同質蝦便宜20%~30%。