全穀物麥片就是原料僅脱去外殼後做成的的麥片。
全穀物是指穀物糧食在加工過程中僅脱去種子外面的穀殼,即不利於健康食用的保護皮層,採用精準加工及保鮮保質先進技術保全全部天然營養的完整穀物食品,保留完整的胚芽與糊粉層。