微壓鍋不適合煮什麼

微壓鍋不適合煮煲湯，燉肉，煮飯，不能炒菜，微壓鍋是最近新出現的一種新產品，可分為微壓電飯煲、微壓炒鍋等。微壓鍋工作時的壓力一般低於1.2個大氣壓，在這個壓力下，比用普通鍋更容易煮熟食物，而且工作時可以隨時打開鍋蓋。特點是速度比一般鍋快，但是又沒有高壓鍋使用中給人一種危險感，甚至在使用的過程中還可以打開蓋子。

微壓鍋比較適合煲湯或燉肉，對於煮麪位壓鍋不合適。因為微壓鍋在加熱過程中，由於壓力過大，不可中途開蓋，以免食物爆出燙傷人。

因此，在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋。當冷卻後，能打開鍋蓋的時候，麪條已經融掉了