取當年新收穫的麥粒1000-1500克，盛入水桶或其他容器中，加足清水浸泡24小時，澇出晾乾水分，分裝到帶螺紋的大口罐頭瓶中(不要裝得太滿).倒入優質白酒，十天半月即可做誘釣餌使用。此餌較適合釣大魚。
方法是在有大魚經常出沒的水域中，選好一兩個窩點，每天向窩內投放適量的幹麥粒。連投7~10天，看到窩裏有魚星泛出，伴有麥殼等出現，説明已有魚汛，可以拋鈎垂釣。垂釣當天不要投幹麥餌，或少撒些酒泡麥粒，每窩30~40粒，並及時續窩。垂釣時每鈎掛3~4粒酒泡麥粒餌，垂釣鯉魚、草魚效果很不錯
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