服務員舉手是什麼意思

謝請。一般來説，服務員舉手是在發現某顧客有需要幫助的需求時以舉手的動作示意自己知曉了，會盡快趕去幫助，安撫顧客不要着急的一種表示。

因為當餐廳生意正隆，顧客滿堂的時候，廳堂裏就會很嘈雜。如果聽到顧客發出需求又無法立即趕到，僅憑口頭回應，顧客不可能聽的清楚，顧客會認為餐廳怠慢了自己，繼而可能產生不必要的誤會。

因此，當你發現顧客有需求時，舉手示意一下，顧客至少能知道有人迴應，知道你會很快去幫助解決他的問題。這是工作繁忙時面對問題最有效的方法。