按照做飯的地方分類：
御廚、衙廚、肆廚、家廚、寺廚、船廚、軍廚等等。
御廚：指的就是給宮廷裏的皇帝、妃子做飯的廚子
衙廚：就是給官衙官府做飯的
肆廚：就是在酒館、酒肆裏做飯的，也就是我們現在説的餐廳大廚
家廚：是在人家家裏當廚子的
寺廚：説的就是寺廟裏的廚子
船廚：船上的廚子
軍廚：軍隊裏的廚子
煮飯的最高雅的稱呼就是烹飪米飯，其實説的是一個道理，大家都是把米做成飯，以後用來吃起來舒服一些，所以唔存在高雅之稱，都是人間煙火
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