精美六冷碟:叉燒肉、紅燒鴨肝、蒜蓉乾貝、五香魚、軟炸雞、烤香腸。
2、黃扒黃肉翅:選用世界頂級魚翅菲律賓的呂宋黃,整翅扒制而成,味厚濃鮮金黃髮亮、軟爛糯滑。
3、清湯燉血燕:選用世界頂級燕窩泰國暹羅血燕精心煨制而成,湯清味厚、鮮美醇釅。
4、紅燒大網鮑:選用日本網鮑,復晝火靠制而成,汁濃味厚、鹹鮮味美。