不可以。手磨咖啡機有錐刀刀盤的磨豆機,錐刀研磨的顆粒會接近顆粒狀,導致咖啡顆粒吸水路徑變長,內部需花更長時間才能接觸到水,因此錐刀顆粒在初期所釋放的可溶性物質會較少,導致濃度在短時間內不會太高。
而意式咖啡機因為形狀為顆粒狀,即使在較長時間萃取下,木質部吸收水量較少,比較不容易產生雜味和澀味。