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沙蟲幹泡發的正確方法

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沙蟲幹泡發的正確方法

1、先用剪刀剪掉幹沙蟲,再用牙刷把裏面的沙子擦乾淨,千萬不要弄濕

2、然後將鐵鍋燒至紅色,不要放油,沙子會很難清除,把幹沙蟲放入鍋中炸至金黃色

3、然後把乾的沙蟲放入碗中,用清水迅速沖洗乾淨,會有沙子沉到底部,這樣沙蟲的沙子就可以完全去除了

4、洗淨的沙蟲可以在清水中焯半小時。

首先準備好野生沙蟲幹,將它放入乾淨的容器中。

然後用手捏去沙蟲的沙袋,將全部都處理完畢,幹鍋小火翻炒,大概三五分鐘,炒至兩面金黃,有香味即可。

將沙蟲幹撈出,在温水中浸泡兩個小時,直至變軟。最後用流動的水反覆沖洗幾遍就可以啦。

Tags:幹泡 沙蟲