什麼麪粉加水後是液體

懸濁液

分散系中，被分散的物質要分散相(也叫分散質)，連續的介質被稱為分散介質(也稱分散劑)，如食鹽溶液，氯化鈉就是分散相(也叫分散質)，水就是分散介質(分散劑)根據分散質的顆粒大小不同，分散系可分為溶液、膠體、濁液，濁液又分為懸濁液(固體分散在分散介質中)和乳濁液(液體分散在分散介質中)。

所以懸濁液和乳濁液的區別在於分散質的狀態，分散質是固態就稱為懸濁液，分散質是液體就稱為乳濁液

麪粉是固體的，所以是懸濁液。