1、加入食鹽清洗將豬大腸放入碗內，加入食鹽，用手反覆的捏洗。
2、加入生粉捏洗洗到產生大量粘液後，再加生粉進去，再次捏洗，在捏洗的時候，要將大腸裏面的液體也擠出來。
3、加入白醋清洗清洗完成後，加入白醋，重複清洗步驟。
4、撕掉內壁油脂撕掉內壁和油脂用水過一道就將大腸清洗乾淨了。
第二是用鹼。這個估計大家都知道，以前不用洗潔精的時候，每當吃完肉，碗筷是很難清洗的，但是撒上一把鹼粉，就可以輕鬆洗乾淨了，這裏在
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