馬頭巖肉桂,即馬頭巖山場所產肉桂的統稱。馬頭巖山場眾多,開山坪、磊石巖、桃樹窠、貓耳石,為方便稱呼,故而統稱馬頭巖肉桂。
馬頭巖肉桂,是眾多武夷巖茶中,較為傑出的代表,茶友們公認,馬頭巖肉桂的江湖地位,僅次牛欄坑肉桂。
馬頭巖肉桂,簡稱“馬肉”。
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂,原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。
原產馬枕峯,慧苑等處也有與此相同之樹。已有100多年栽培歷史,1985年福建省農作物品種審定委員會認定為省級品種,現已成為武夷山主栽茶葉品種之一,省內外多有引種。