恩施特產有鶴峯茶、恩施玉露、宣恩火腿、巴東土臘肉、來鳳藤茶、馬坡茶、恩施豆皮、土家炕洋芋、頂頂糕、柏楊豆乾、土家油茶湯、金絲桐油、鳳頭姜、板橋黨蔘、利川山藥等等。
鶴峯茶是湖北恩施的特色名茶，鶴峯茶有着悠久的歷史，在西晉時期就已經有記載。2012年被列為中國國家地理標誌產品。恩施鶴峯縣四季分明，雨水充足、晝夜温差大，常年雲霧繚繞，特別適合種植茶葉。所種植出來的鶴峯茶湯色清澈明亮，喝起來滋味鮮爽醇厚，香氣宜人，回味無窮，被英國人稱為“皇后茶”。鶴峯茶買來自己飲用或者贈送親友都是非常不錯的佳品。
恩施玉露是湖北恩施的特色名茶，有着悠久的歷史，在唐朝時就已經有關於恩施玉露的記載，在上世紀30年代就已經盛銷全國各地，2007年被列為中國國家地理標誌產品。由於恩施土壤肥沃、四季分明，沒有嚴寒酷暑，植被豐富，特別適合茶樹的生長，所種植出來的恩施玉露湯色清澈，喝起來滋味醇和。常喝恩施玉露，有助於提高免疫力，降血壓，預防冠心病，預防糖尿病的功效。早已盛銷國內和海外。
宣恩火腿是湖北恩施的特色產品，宣恩火腿有着悠久的歷史，在清朝同治年間就已經有文字記載，2012年被列為中國國家地理標誌產品。宣恩火腿主要選用優質的豬後腿為主要原料，在經過中式製作火腿的傳統工藝結合土家苗寨的醃臘技術製作而成，這樣製作出來的火腿肉質細嫩、氣味鮮香、滋味濃郁。
巴東土臘肉是湖北恩施的特色產品，恩施巴東的人們自古都有製作臘肉的習慣，巴東人制作臘肉與別地製作臘肉的方式有所不同，巴東人制作臘肉會選擇自家養的年豬，年豬宰殺過後用鹽醃製，最後用柏樹樹枝、桔皮等點燃熏製，這樣製作出來的臘肉色澤焦黃、薰香濃郁，美味可口。
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