西梅是梅子的一種，屬於薔薇科杏屬梅，結的果子呈長橢圓形，吃起來酸甜，但多以甜為主，整體上吃起來特別的鮮甜可口，又帶着一絲酸的調皮，果皮有股澀澀的味道。
西梅，是一種男女老少皆宜的一種水果，再加上酸酸甜甜的口感，不僅能當零食吃，而且能入菜。西梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的佳果品，故有“奇蹟水果”、“功能水果”之美譽
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