紅燒帶魚塊,紅燒青巴魚塊,紅燒燕巴魚塊,紅燒昌魚紅燒巴魚尾紅燒巴魚頭紅燒鰻魚塊,紅燒鱈魚塊紅燒石斑魚塊紅燒馬哈魚塊紅燒金槍魚塊紅燒鱸魚塊,紅燒皇姑魚塊紅燒黑頭魚塊都是海魚。
紅燒鯉魚塊。
紅燒草魚塊,紅燒鮎魚塊這些都是淡水魚。