陝西關中地區麥套線辣椒的播種期一般以當年3月10~15日為宜。
播種應選擇無風、晴朗的天氣進行。早春育苗，晴天上午播種比陰天或下午播種早出苗5天左右。苗牀育苗時，播種前先在苗牀鋪營養土，給苗牀澆透水，使牀內6~10釐米的土層濕潤，稱打足底水。待水滲完後撒上一層細篩篩過的營養土作為墊籽土，厚度為0.2~0.3釐米。
辣椒一年四季都可種植，但最適生長時期是春植。春植播種期在1月下旬至2月上旬，定植期為3月中旬至4月上旬，採收期為5～7月
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