1、形狀不同,芝士塊通常是塊狀的,常見的有長三角塊狀或方塊狀等。芝士碎形狀不規律,通常是比較碎而細小的碎屑。
2、製作是的工藝不同,芝士塊是通過切塊工藝製作而成的,芝士碎是通過粉碎工藝製作而成的。
3、用途不同,芝士塊通常用來做蛋糕、沙拉等烘焙,芝士碎通常用來做披薩或者焗飯等。