異氰酸酯是透明無色或淡黃色顏色的液體,具有強烈的水果氣味。如果能聞到異氰酸酯的味道, 説明暴露量已經會造成傷害。異氰酸酯是一類由異氰酸衍生出的酯,通式為R-N=C=O,是氰酸酯R-O-C≡N的異構體。根據分子中酯基個數的不同,可分為單異氰酸酯、二異氰酸酯等。