大寒是我國的傳統節氣，其由來可追溯至《月令七十二候集解》：“大寒，十二月中。解見前。”在描述小寒時，則是“小寒，十二月節。月初寒尚小，故云，月半則大矣。”由此可見，大寒和小寒是相對的，十二月初寒氣較弱，稱為小寒，十二月中寒氣較強，稱為大寒。大寒的風俗習慣有除舊迎新，醃製年餚，準備年貨，喝臘八粥，吃糯米制作的食物等。大寒時節還有很多重要的民俗和節慶，如尾牙祭、祭灶和除夕等
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