銅鑼燒可以用蛋糕油嘛

可以。

主料：低筋麪粉100克，雞蛋2個， 泡打粉3克，豆沙100克，生抽4克，蜂蜜15克， 橄欖油12克 ，牛奶60克 ，食鹽2克。

步驟：

1、雞蛋做蛋白與蛋黃分離。將蛋黃打撒，加入生抽、蜂蜜、鹽、橄欖油攪拌均勻

2、加入牛奶拌勻，將泡打粉與低粉過篩後倒入2中，攪拌均勻成糊狀，蛋白用電動打蛋器打至可以輕鬆地掛在打蛋器上。

3、分兩次將打好的蛋白倒入蛋黃糊中，採用畫8字的攪拌法，攪拌均勻。拌好的麪糊是可以如書寫般流暢的流下的。

4、平底不粘鍋用中小火加熱，取適量麪糊倒入，自動形成圓形，待一面出現泡泡後，翻起略煎另一面。

5、將沙拉醬與紅豆沙均勻地混合，煎好的銅鑼燒晾涼後加上餡料即完成。