粗鹽是一種混合物,沒有化學式。
但是粗鹽主要成分是氯化鈉
還有很多可溶性雜質和不可溶性雜質
不可溶性雜質·泥沙之類的。
粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶,即天然鹽,是未經加工的大粒鹽,主要成分為氯化鈉,但因含有氯化鎂等雜質,在空氣中較易潮解,因此存放時應注意濕度。