方便麪裏有食用酒精嗎

方便麪湯裏不含酒精。 方便麪中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。

含油質的食品酸敗後會破損營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味。

長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破損作用，還會促使人早衰。

方便麪裏沒有食用酒精。

方便麪裏的菜也分兩種，一種是通過冷凍幹燥的方式處理，另一種是類似酸菜、榨菜等帶有較多水分的。冷凍乾燥的蔬菜粒最常見，由於水分含量極少，微生物無法生長，因此不需要用防腐劑。帶水分的菜包通常也不需要添加防腐劑，因為特別鹹、特別油，比如常見的酸菜、榨菜等