南非葉洗乾淨後摺疊成一小團即入口咀嚼,涼開水沖服即可,但須能耐其苦澀味不過只要掌握舌頭味覺的分佈,着適當的位置咀嚼後再用涼開水吞服也不覺得苦了。
生吃南非葉時,建議葉子在摘下來五分鐘內吃下,防止抗氧化劑緩慢流失。一般人每天吃一至兩片南非葉已經足夠,南非葉經過高温烹煮後,抗氧化劑就會削減,因此生吃的效果最好。
1、泡茶
南葉葉在很多地區也叫苦茶,把它採收以後,切成細絲,曬乾就能製成保健茶,平時需要時,可以直接取出適量曬乾的南非葉放在杯子中,加入沸水沖泡,泡製三到五分鐘以後取出茶湯直接飲用,這樣既能讓人體吸收豐富的營養,還能清熱解毒預防上火更能預防心血管病變發生。 
2、做果汁
用蘋果做果汁的時候,可以加入2到3片南非葉,把切好的蘋果果肉和南非也一起放到果汁機中,榨出果汁,以後,放在杯子中,再加入適量蜂蜜調勻,然後可以直接飲用,這種加入了南非葉的蘋果汁,具有超強的抗癌作用。
1、兩片南非葉加一個青蘋果一起攪成果汁喝。
2、兩片面包塗上喜歡的果醬,中間再夾一片南非葉。
3、南非葉洗乾淨後摺疊成一小團即入口咀嚼,涼開水沖服。
4、曬乾南非葉,當茶泡來喝,老少咸宜。