榴蓮糖怎麼做

材料：土雞蛋2個，細砂糖 60g，純牛奶300克，榴蓮適量。 焦糖層材料：糖20克，水約13-15克。

做法：

1、牛奶150克放入容器內，加入60克糖高火叮約1分鐘，拿出來攪拌至糖溶化，再倒入剩下的一半牛奶，攪拌均勻。

2、將土雞蛋在攪拌盆中攪拌均勻，不需打發。

3、再緩緩倒入的牛奶液中，一邊倒入一邊攪拌，直到完全攪拌均勻，將攪拌好的蛋奶液，用細孔的篩過篩二遍，這樣得到的蛋奶液在烤的時候才會更加順滑。

4、準備好烤的模具，將榴蓮肉取出放適量進模具裏，再加入布丁液。

5、將麪包機加入一小杯温水，放入模具，隔水浴烤40分鐘，烤好後小心將布丁取出來放涼。

6、取20克糖加入8克的水，放進鍋裏，小火煮至焦糖色，小心快手的再放入約5克的水，然後勺出來淋在烤好的布丁面上，放進冰箱冷藏三小時即可食用。 主要的配料成分是白砂糖、葡萄糖漿和果汁，含有大量澱粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質，還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等豐富的礦物質。是時尚女性、青少年的最愛。