怎麼除去水芹菜上的螞蝗

灑一些鹽在上面，攪拌的洗一下，繼續泡上一半小時。水芹菜上沾的螞蟥經鹽水的浸泡，它就會自行脱落於水裏。再用清水清洗兩遍，就可以用來炒來吃。

也可以高温燒殺，螞蟥在11度的水中會失去繁殖能力，43度的水温它就會逃跑，46度的水温會沉底蜷曲，當水温達到48度時它就會死亡